Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, polpo alla luciana. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Polpo alla Luciana is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Polpo alla Luciana is something that I’ve loved my entire life.
Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che. Una ricetta antica dei pescatori di Santa Lucia. Ho preparato questo piatto per La Ricetta di #RTP.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have polpo alla luciana using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polpo alla Luciana:
- Take 1 large octopus
- Prepare 1 dozen cherry tomatoes
- Take 2 cloves garlic chopped
- Get 1 dozen pitted black olives
- Prepare Spoonful capers
- Get 100 ml tomato passata sauce
- Get to taste Peperoncino, dried chilli
- Get Lots of fresh parsley
- Make ready Olive oil
- Prepare Pinch salt
I polpi alla lucìana, così detti dal popolare borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina napoletana. I polpi sono cotti in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro, aglio, olive di Gaeta e capperi. Il polpo alla luciana sono una fra le ricetta più diffuse a base di pesce nella città di Napoli. La ricetta del polpo alla luciana e' una delle ricette a base di pesce della gastronomia napoletana Per chi non li avesse mai assaggiati, vi assicuro che i polipetti alla luciana sono una vera specialità.
Steps to make Polpo alla Luciana:
- Wash and chop octopus into small pieces. Chop garlic and tomatoes. Cook garlic and tomatoes in olive oil for about 3-4 minutes
- Add chopped olives, chilli, capers and lots of parsley. Then add the octopus and cook for a few minutes until it releases its water. Add passata, stir well
- Simmer uncovered stirring occasionally for about an hour, check for salt. Add more fresh parsley to serve. Trust me it's amazing! 😅
Il polpo alla Luciana è un prelibato e invitante secondo piatto tipico della cucina popolare campana, un tempo realizzato principalmente dai pescatori residenti del borgo di Santa Lucia. Come tutti i piatti della tradizione culinaria partenopea, anche il famosissimo "Polpo alla Luciana" ha origine antiche. La sua storia è legata a quella del Borgo di Santa Lucia. Il polpo alla luciana è un celebre piatto regionale, scaturito dalla fervida Consigli per cucinare Polpo alla luciana. Esistono molti modi per assicurarsi che il polpo sia morbido al punto giusto.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food polpo alla luciana recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
